AZUL 70
- Paseo de la Reforma #80, Juárez, C.P. 06600
- Mexicana
- Juárez / Cuauhtémoc
- De $300 a $500
- Cerrado temporalmente
Tipo de Comida
Comida Mexicana
Zona
Juárez / Cuauhtémoc
Precio
De $300 a $500
Servicios
- Ruta
- Sanitarios
Accesible para personas con discapacidad
Menú del restaurante AZUL 70
ENTRADAS / STARTERS
CARACOLES DEL MAR PACÍFICO / SCALLOPS FROM THE PACIFIC : Callos grandes de caracol, con sal de Colima,
jugo de limón y aceite de oliva de Ensenada. //
Large scallops with salt...
CEVICHE VERACRUZANO / VERACRUZ-STYLE CEVICHE: Trozos de pescado marinados en jugo de limón
con chile jalapeño, jitomate, cebolla y cilantro. //
Diced fish marinated...
PANUCHOS DE COCHINITA PIBIL / PANUCHOS WITH COCHINITA PIBIL: Un gran clásico de la cocina yucateca. Carne de cerdo
preparada en achiote, 3 piezas para compartir. //
A classic of...
QUESO DE OCOSINGO / OCOSINGO CHEESE: Este queso en forma de bola, es único en el país, cremoso,
untuoso, con cierta acidez. Lo preparamos con sal de...
SOPAS, CREMAS Y ENSALADAS / SOUPS, CREAMS AND SALADS SOPA DE TORTILLA / TORTILLA SOUP: Considerada la Reina de las sopas en la cocina mexicana.
Con base de caldo de pollo y jitomate, tiras de...
CALDO TLALPEÑO / TLALPEÑO-STYLE UP : Pollo deshebrado, verdura, arroz y garbanzos. Lo servimos
con rebanadas de limón, cilantro fresco, chile chipotle...
CREMA DE FLOR DE CALABAZA / CREAM OF ZUCCHINI BLOSSOM SOUP: Receta clásica. Para la preparación se necesitan unas 18 flores
por porción, a esto yo le llamo el lujo Mexicano....
ENSALADA CÉSAR / CAESAR SALAD : Los clásicos no pueden morir, generosa porción de
lechugas orejonas, con mi personal aderezo cesar. //
Classics can...
PLATOS FUERTES / MAIN DISHES LEGENDARIO MOLE NEGRO OAXAQUEÑO / LEGENDARY BLACK MOLE FROM OAXACA : Con desafiante color negro es considerado el rey de los
moles de Oaxaca. Servido a su elección con pollo o pavo....
ENCHILADAS VERDES SUIZAS /SWISS GREEN ENCHILADAS : En salsa verde con pepita de calabaza y ajonjolí, rellenas
con pechuga de pollo deshebrada. //
Green chili sauce with...
Acerca del restaurante AZUL 70
Con el objetivo de fortalecer y rescatar la gastronomía mexicana Fiesta Americana Reforma presenta su delicioso menú en el Restaurante Azul 70, elaborado por el Chef Muñoz Zurita con una selección especial de platillos que deleitan los paladares de cada uno de los comensales y con ingredientes que enaltecen a la gastronomía mexicana tradicional; además cuentan con más de 15 variedades de mezcales de todo el país, cervezas artesanales y espectaculares vinos Mexicanos. El Chef Ricardo Muñoz encontró el lugar idóneo para la difusión y recuperación de las tradicionales gastronómicas de CDMX, y rescató las recetas citadinas devolviéndoles su lugar en la mesa.
Fotos de AZUL 70
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Opiniones del restaurante AZUL 70
- Excelente
- MiriamJ
- Fuí una noche sin esperar nada y me sorprendió. La comida y atención fueron excelentes.
- 01/Nov/2018
- Delicioso!
- blueni
- Los chiles en Nogada son deliciosos!!!
- 29/Ago/2018
- Encantada
- arualva
- Ya he visitado el Restaurante Tarento en varias ocaciones y en verdad se disfruta mucho el servicio, la calidad de los alimentos y la maravillosa vista de la av. Reforma Les recomiendo mucho el bife de chorizo y el tiradito de mariscos, no se arrepentiran
- 20/Ene/2016
