FETUCCINI CON CAMARONES Y CHIPOTLE

INGREDIENTES

1. 1 paquete de Fettucini

2. 16 Camarones grandes, limpios

3. 1/4 Cebolla picada

4. 2 dientes de ajos picados

5. 1 1/2 tazas de puré de tomate

6. 1 taza de crema

7. 2 Chile chipotle de lata

8. 2 cucharadas de Mantequilla

9. Sal al gusto

10. Pimienta al gusto

11. 200 gr de queso parmesano rallado

12. 1/4 taza de Perejil picado

FORMA DE PREPARAR:

1. COLOCA 2 litros de agua en una cacerola y agrega sal.

2. AÑADE la pasta cuando suelte el hervor

3. COCINA por 12 minutos.

4. ESCURRE la pasta

5. CORTA la cebolla y el ajo.

6. AÑADE los camarones y dora.

7. AÑADE el puré de tomate, la crema y el chile chipotle.

8. MEZCLA y añade la pasta junto con sal y pimienta al gusto y mezcla.

9. COCINA por 5 minutos más.

10. ESPOLVOREA el queso y cocina por 3 minutos más.

11. SIRVE y espolvorea más queso y decora con una ramita de albahaca.

¡BUEN PROVECHO!