Del paladar a la mesa: fabulosos postres con ¡Menos calorías!

23 May 2019

Cuando se trata de preparar algo delicioso, sano y que no genere remordimientos, solemos pensar que el sabor original cambiará de manera radical; sin embargo, es porque no conocemos las bondades del endulzante natural.

Karen Delgado & Samantha Villacrés
samantha@space.bar

 

Cuando se trata de preparar algo delicioso, sano y que no genere remordimientos, solemos pensar que el sabor original cambiará de manera radical; sin embargo, es porque no conocemos las bondades del endulzante natural. A partir de hoy es posible cocinar cientos de platillos y postres deliciosos con menos azúcar ¡CONSERVANDO SU ESENCIA!

El pasado 16 de mayo fuimos parte del Workshop  “Azúcar Splenda® Mascabado, más de lo que te gusta” liderado por uno de los chocolateros más famosos del mundo, José Ramón Castillo, quien compartió lo nuevo que la marca trae para este 2019, es decir estos fabulosos endulzantes con menos calorías, Splenda® Azúcar y Splenda® Mascabado, mismas que se convertirán en tu mejor aliado a la hora de cocinar y hacer postres deliciosos que mantienen el maravilloso sabor que tanto nos gusta, logrando así 50% menos calorías gracias a las propiedades naturales de la stevia ¡increíble, pero cierto!

No necesitas ser un experto en la cocina para sorprender a tu familia y amigos de la manera más ingeniosa, saludable y exquisita ¿Lo mejor? Conservando el original sabor de nuestros postres, platillos y bebidas favoritas. Nuestros amigos de Splenda® nos compartieron una increíble receta fácil y deliciosa que no dejarás pasar por alto. Toma nota y ¡manos a la obra!

 

Macarrones con Ganache de Café

Para la preparación:

 

Ganache Montada de café:

Ingredientes:

-170 gr de chocolate blanco fundido

-120 gr de crema para montar

-46gr de café soluble

-260 gr de crema para montar

-60 gr de Splenda Mascabado®

 

Para la salsa de caramelo:

Ingredientes:

-250 gr de Splenda® Azúcar

-100 gr de Mantequilla

-200 gr de crema

-1/2 cucharada de canela

 

Modo de preparacion del Ganache:

1.- Lleva a ebullición 120gr de crema con café y Splenda® Mascabado
2.-Vierte el chocolate blanco en tres partes hasta hacer un ganache
3.- Agrega la crema fría e incorpora hasta que esté homogéneo y reposa en refrigeración por mínimo 3 hrs

4.-Monta toda la mezcla en la batidora hasta que tenga picos firmas

 

Modo de preparación de la salsa de Caramelo de canela:

1.- En una olla, vierte Splenda® Mascabado hasta llegar a 120ºC y que se forme un caramelo

2.-Vierte la crema, la mantequilla y la canela por 10 minutos hasta el punto de cocción

3.- Reposa y deja enfriar para poder usarla.

 

 

Finalmente, incorpora dentro del macarrón con una duya rizada el Ganache de café, dándole un toque de sabor con la salsa de caramelo que preparaste.

 

¡Ahora ya lo sabes! Así de fácil y sencillo consiente, sorprende y disfruta del sabor que tanto les gusta.

 

 

Editorial


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