AGUACHILE DE CAMARÓN, ¡UNA DELICIA!

27 Mar 2019

La mejor receta de Aguachile ¡te va a encantar!

Karimy Sánchez
karimy@space.bar

 

INGREDIENTES:

1.- 400 gr a 500 gr camarones crudos.

2.- 1 Pepino

3.- ¼ de cilantro

4.- 1 cebolla morada

5.- 2 tazas de jugo de limón

6.- 4 chiles de árbol

7.- Sal

8.- Totopos

 

PREPARACIÓN:

 

1.- PELA y limpia los camarones quitando la piel, cabeza y la venita negra

2.- CORTA De la parte del lomo a lo largo en forma de mariposa

3.- FiILETEA la cebolla

4.- REBANA el pepino dejándolo en medias lunas

5.- LICUA las tazas de limón con el cilantro, los chiles y sal al gusto

6.- No licues por completo, solo lo suficiente para crear una pasta grumosa

7.- COLOCA en un plato extendido los camarones por capas, sigue con una capa de pepinos y cebolla hasta terminar

8.- VIERTE la mezcla sobre ellos

9.- ¡DISFRUTA! 




Editorial


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