Cerveza Dual

16 Nov 2016

El primer proyecto colaborativo cervecero entre dos países

Editorial Queremos Comer
editorial@queremoscomer.com

 

Gracias a la experiencia y dedicación de cinco casas cerveceras se logró crear una receta única que será parte de las iniciativas del Año Dual entre dos naciones cerveceras por excelencia. Cerveceros de México, AB InBev, Heineken y varias cervecerías artesanales sumaron esfuerzos para producir, por primera vez en la historia, una cerveza colaborativa.

Esta iniciativa posiciona a la industria cervecera mexicana como una industria fuerte, internacional y con mucha tradición, a la altura de Alemania. La industria cervecera lleva más de 100 años en nuestro país generando inversiones, empleos y experiencias.

Cerveza dual en queremoscomer.rest

La Cerveza Dual es de estilo lager y contiene 5% de alcohol. Sus ingredientes son: agua, levadura Untergärige Bruchhefen Stamm, malta carapilis y caramalt y lúpulo hércules, tradicional y calixta, el cual es un lúpulo experimental nunca antes utilizado. Esta cerveza fue creada por los maestros cerveceros de mayor experiencia en México, Juan Carlos Cabada de Cuauhtémoc Moctezuma/ Heineken México, Agustín Pérez de Grupo Modelo y Rodolfo Andreu de cervecería PRIMUS, en colaboración con reconocidos maestros cerveceros alemanes, Harald Stückle de AB InBev, Sebastian Jakob de Nittenauer Brauhaus y Andreas Hegny de Lemke Berlin.

Para la realización del proyecto se contó con el apoyo de La Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID),en el marco de las acciones que realiza en coordinación con otras dependencias de Gobierno Federal, para el Año Dual entre México Alemania. Así como de la Embajada de México en Alemania, la Embajada de Alemania en México, la Secretaría de Relaciones Exteriores, la Comisión de Relaciones Exteriores del Senado de la República, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) y ProMéxico.

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“La tradición por la cerveza siempre ha sido un punto de encuentro entre mexicanos y alemanes. Por esta razón, en el marco del Año Dual México – Alemania 2016-2017, en Cerveceros de México junto con nuestros afiliados, AB InBev, Heineken y cervecerías artesanales decidimos sumar esfuerzos para producir, por primera vez en la historia, una cerveza colaborativa entre México y Alemania” explicó Maribel Quiroga, Directora General de Cerveceros de México.

Con esta iniciativa Cerveceros de México busca posicionar a la industria cervecera mexicana como una industria fuerte, internacional y con mucha tradición a la altura de Alemania. La industria cervecera lleva más de 100 años en nuestro país generando inversiones, empleos y experiencias.

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