Las 5 Chefs más influyentes en el mundo

13 Mar 2018

Conoce a las mujeres más famosas en el mundo gastronómico

 

Las 5 Chefs más influyentes en el mundo 

 

Conoce a las mujeres más famosas en el mundo gastronómico



Seguimos celebrando a todas las mujeres del mundo, y por estar en su mes les mostramos a las 5 chefs más influyentes del mundo (2018)

Entre rituales, química y sazones combinadas, se dieron a conocer las mujeres chef más famosas del mundo

Es más común escuchar decir que las estrellas Michelin y los premios culinarios son recibidos por más hombres
que por mujeres en el mundo gastronómico. Sin embargo, en la actualidad cada día son más las chefs que son condecoradas y
reconocidas por su talento, sazón y experiencia en el espacio culinario.

Por eso y con motivo del mes de la mujer, queremos que conozcas a las 5 mujeres que por ahora, son las más renombradas y
con mayor cantidad de premios en el mundo.

 

 1.- Carme Ruscalleda

No es un secreto que el prestigio a nivel internacional que la española Carme Ruscalleda se ha ganado, no es
en vano. Ruscalleda posiblemente sea la mujer con más reconocimientos en el planeta y que puede presumir de tener tres
estrellas Michelin. Además, cuenta con 7 premios que también otorga esta renombrada e importante revista. Digamos
que si quieres degustar del perfecto manejo de ingredientes del mar y si estás de paso por Barcelona, tienes que
acercarte al menos una sola vez a su restaurante Sant Pau.

 

2.-Nadia Santini

De abrebocas tenemos que fue la ganadora del premio Veuve Clicquot como "La mejor chef femenina del
mundo en 2013" y hasta el momento, Nadia Santini ha sido la única cocinera que utiliza una técnica bastante peculiar sobre el cómo
aplicar la química en sus platos y ha hecho creaciones sencillamente maravillosas. Acércate tantito a Dal Pescatore y
atrévete a probar alguno de sus platos verdaderamente creativos. Definitivamente uno de los mejores de Italia.


 

3.- Anne-Sophie Pic

La cocinera francesa Anne Sophie Pic, también fue galardonada con el Veuve Clicquot como "La mejor chef del mundo" para el
2011. Además, Pic cuenta con 3 estrellas Michelin en su restaurante Le Restaurant Pic. Su compromiso nacional e
internacional, la ha llevado a ser reconocida por su talento por lograr transmitir emociones a través de la asociación
de sabores con verduras y fragancias.


 


4.- Elena Arzak

El hecho de que sea hija de Juan María Arzak, no quiere decir que no haya ganado por mérito propio su
título como "La mejor chef del mundo" en 2012. ¿Su fortaleza? La innovavión. Elena Arzak es una española que considera que está
en "constante evolución" y asegura que su pilar es la investigación y lo que está en vanguardia o tendencia.

 

5.- Duangporn Songvisava

Si ya escuchaste que es la mejor de Asia, pues entonces estás en lo cierto. Esta chef tailandesa,
quien es conocida como Bo, también obtuvo el reconocimiento de alto prestigio como "La mejor chef del mundo" y digamos que
su fuerte, además de utilizar los recursos de su país, es la combinación de sabores sutiles entre lo salado, picante, lo
amargo y lo dulce. Bo.La es la casa matriz de estas recetas combinadas de rituales y técnicas culinarias tailandesas.



Estas cinco extraordinarias mujeres no son las únicas, solo algunas de las más renombradas y que están marcando pauta en el mundo
gastronómico.

Editorial


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