Grandes pasteleros con creaciones alucinantes

14 Ene 2019

Innovadores y deliciosos pasteles alrededor del mundo

Karimy Sánchez
karimy@space.bar

 

La labor de estos master en pasteles, es sumamente agradecida por todos los que disfrutamos de los postres a cualquier hora del día. Hoy en día, ya no sólo es importante el sabor del pastel, sino también la creatividad para su presentación, ya que muchas personas se siguen guiando por lo bonito del pastel para decir comprarlo o no.

Cada uno se fue abriendo camino en el mundo de la repostería, tomando un lugar importante en éste y haciendo que su labor quede grabada para futuras generaciones.

Estos reposteros ponen el corazón en cada una de sus creaciones, y por ello queremos mostrarles quiénes son:

Pierre Hermé

Con tan solo 14 años de edad, Pierre Herme llegó a parís para revolucionar el mundo de la pastelería adquiriendo las mejores técnicas en repostería de Gaston Lenôtre de quien fue aprendiz.  Pierre Hermé, también llamado “el picasso de la pastelería” por la revista Vogue, invento un mundo nuevo de sabores y creaciones alucinantes de sabores. Cuenta con boutiques en Tokio y París de los que los fanáticos gourmet se han enamorado. ¡Toda una delicia!

 

Christopher Michalak

Otro pastelero francés que insiste en que ‘La vie est belle et sucrée’. Ha trabajado como chef en importantes pastelerías de Londres, Tokio, Nueva York, Bruselas y Niza. Su memoria culinaria es capaz de retener cada receta, cada sabor, cada matiz y re crearlo siempre diferente, en aras de la experimentación. Famoso por su escuela La MasterClass, un sitio de encuentro y superación para los amantes de los dulces. Además, es presentador de televisión de tres importantes programas de cocina.

 

Kirsten Tibballs

Kristen Tibballs es una pastelera y chocolatera salida de Australia. Es también llamada la reina del Chocolate por sus grandes creaciones y colaboraciones con la industria del chocolate. Es una de las pasteleras más seguidas en instagram, y ha representado a su país en campeonatos mundiales. Es también embajadora de la marca de chocolates Callebaut. Sus creaciones representan en su totalidad a Tibballs, ya que cuentan con

 

Georgina Green

Georgia Green es una novata en el mundo de la pastelería pero no menos importante teniendo apenas 25 años. Green va en viento en popa, ya que ya cuenta con su propia pastelería en donde  sus creaciones son tan competitivas como las de los grandes pasteleros, innovando en diseños y sabores.

 

Cuéntanos cuál fue su favorito :) 

 

Editorial


Las 5 Chefs más influyentes en el mundo

Las 5 Chefs más influyentes en el mundo

Conoce a las mujeres más famosas en el mundo gastronómico

leer más
Cake Boss viene a México: todo sobre Cake Bake Masters 2017

Cake Boss viene a México: todo sobre Cake Bake Masters 2017

Conoce a los más importantes chefs de repostería y chocolatería del mundo

leer más
Radhe Bihari: conoce al chef del Festival Gastronómico de la India

Radhe Bihari: conoce al chef del Festival Gastronómico de la India

Disfruta los exquisitos y exóticos sabores de la India hasta el 14 de septiembre en Café Urbano

leer más