Menú del restaurante NAGAOKA, NÁPOLES comida Japonesa / Sushi
SUGERENCIAS
Una Jyu : Anguila preparada sobre una cama de arroz. Servido con Horenso goma y Osumashi.
Sashimi de Salmón
Baby Squid
Jaiba Concha Suave
Saba Shioyaki : Macarela importada asada a la parrilla.
Salmón Teriyaki
Salmón Furai
Sushi Unagi (Anguila)
Wateishoku : Sunomono, Sashimi, Filekatsu, Tempura, Arroz, Sopa y Postre. Gohan o Yakimeshi
Sake Ozeki Dry
ENTREMESES
Niku Dofu : Tofu preparado con carne de res y cebolla.
Agedashi : Tofu frito, sazonado con salsa.
Yakitori : Brocheta de pollo.
Tofu : Queso de Soya, frío o caliente.
Sunomono Mixto : Vinagreta de pepino y mariscos.
Kurage-Su : Vinagreta de pepino y medusa.
Kobashira-Su : Vinagreta de pepino y callo de almeja.
Itawasa : Pastel de pescado kamaboko.
Kushiague : Brochetas surtidas empanizadas, Brochetas de queso amarillo o Brochetas de Camarones(8pzas.).
Shirasu-Oroshi : Pescadilla sobre nabo rayado.
Gyoza : Ravioles estilo japonés.
Shishamo : Pescado Shishamo asado.
Tamago Yaki : Omelette de huevo.
Horenso - Ohitashi : Espinaca preparada con hojuela de pescado.
Natto : Frijol de soya fermentado.
Horenso - Gomaae : Espinaca con aderezo especial de ajonjolí.
Yamakake : Sashimi con yamaimo rayado.
Espárrago Ohitashi : Espárrago preparado con hojuela de pescado.
Tsukimi Tororo : Yamaimo rayado con huevo.
Ensalada Mixta
Teishoku : Gohan y Misoshiru.
Teishoku con Yakimeshi : Yakimeshi y Misoshiru.
SOPAS
Misoshiru : Sopa de soya con tofu.
Chawanmushi : Pudín de huevo con pollo, camarón y verduras (20 minutos aprox.).
Osumashi : Consomé estilo japonés con camarón y kamaboko.
Dobinmushi : Consomé especial con pescado, pollo y camarón preparado en jarrita.
SASHIMI
Sashimi Mixto : Filete de pescado crudo, corte grueso.
Sashimi Corte Fino : Robalo en corte fino.
Sashimi de Atún
Tako Sashimi : Sashimi de pulpo.
Ika Sashimi : Sashimi de calamar importado.
PESCADOS Y MARISCOS
Tempura Mixto : Camarones y verduras capeados o solamente camarones
o solamente verduras.
Ika Karaage : Calamar frito.
Ebifurai : Camarones empanizados.
Ebi Shioyaki : Camarones asados con sal.
Ika Shioyaki : Calamar asado con sal.
Sakana Furai : Filete de pescado empanizado.
Sanma Shioyaki : Pescado Sanma asado con sal.
Kakifurai : Ostiones empanizados.
Kobashira Furai : Callos de almeja empanizados.
Sakana Teriyaki : Filete de pescado asado con salsa de soya.
Ika Furai : Calamar empanizado.
Sakana Shioyaki : Filete de pescado asado con sal.
Yasai Itame : Verduras preparadas con carne y camarón.
Shio Shake : Salmón asado (muy salado).
CARNES Y POLLO
File Katsu : Filete de cerdo empanizado.
Gyu Shoga Yaki : Lomo de res a la plancha con jengibre.
Tonkatsu : Lomo de cerdo empanizado.
Ton Shoga Yaki : Lomo de cerdo a la plancha con jengibre.
Gyu Katsu : Filete de res empanizado.
Gyu File Teriyaki : Ribe eye a la parrilla con ajo.
Chikin Katsu : Pechuga de pollo empanizada.
Rib Eye Teriyaki : Rib Eye a la parrilla con ajo.
Chikin Teriyaki : Pechuga de pollo a la parrilla.
Tori Tatsuta Age : Pechuga de Pollo frito estillo japonés.
CAZUELAS
Sukiyaki : Finas rebanadas de carne de res acompañadas de verduras y tofu en salsa de soya semidulce.
Yosenabe : Pollo, pescado, camarón y jaiba, acompañados de verduras y tofu, en salsa cristalina.
Shabu Shabu : Finas rebanadas de carne de res acompañadas de verduras y tofu, para cocer en agua, y disfrutarse con salsa de ajonjolí y ponzu.
Misonabe : Pollo, pescado, camarón y jaiba, acompañados de verduras y tofu, en salsa de pasta de soya.
TAZONES
Katsudon : Tonkatsu preparado con huevo y verduras sobre arroz.
Karey Rice : Salsa Curry con arroz.
Oyakodon : Pollo preparado con huevo y verduras sobre arroz.
Katsu Karey : Tonkatsu y salsa Curry con arroz.
Tanindon : Carne de res preparado con huevo y verduras sobre arroz.
Chikin Katsukarey : Chikinkatsu y salsa Curry con arroz.
Noricha : Algas marinas sobre arroz en salsa cristalina.
Kaikadon : Carne de Cerdo preparado con huevo
y verduras sobre arroz.
Shakecha : Salmón asado salado, sobre arroz
con salsa cristalina
Gyudon : Carne de res y verduras preperados
con soya dulce sobre arroz.
Yakimeshi : Arroz frito con carne y verduras.
Tendon : Tempura mixto preparado sobre
arroz.
Gohan : Arroz blanco.
TALLARINES
Zaru Udon / Soba : Tallarines al natural, para remojar en salsa, Udon o Soba.
Nabeyaki Udon / Soba : Tallarines preparados en cazuela de barro, con Tempura, Kamaboko, huevo y verduras.
Tempura Udon / Soba : Tallarines servidos con Tempura en tazón.
Niku Udon / Soba : Tallarines preparados con carne de res y verduras.
Kitsune Udon / Soba : Tallarines con Age (queso soya frito).
Tanuki Udon / Soba : Tallarines con hojuelas de Tempura
Okame Udon / Soba : Tallarines con Kamaboko (pastel de pescado).
Tsukimi Udon / Soba : Tallarines servidos con huevo.
Chikara Udon / Soba : Tallarines con Mochi (pasta de arroz).
Wakame Yasai Udon / Soba : Tallarines con algas marinas y verduras.
Karey Udon / Soba : Tallarines con Salsa Curry.
Hiyashi Chuka : Tallarines delgados estilo Ramen, servidos en frío con verduras.
SUSHI
Nigiri Sushi : Combinación de 11 piezas.
Nigiri por Pieza Nacional : Tamago (Huevo),Tako (Pulpo),Buri (Medregal),Maguro (Atún),Suzuki (Robalo),Callo de Almeja, Ebi (Camarón).
Nigiri por Pieza Importado : Masago(Hueva de Shishamo),Tobiko(Hueva de pez volador),Kanikama(Cangrejo),Ika(Calamar),Salmón Ahumado, Ikura(Hueva de Salmón).
Chirashi Sushi : Combinación de pescados y mariscos sobre una cama de arroz.
Inari Sushi : Queso de soya frito y sazonado relleno de arroz.
Tekka Maki : Rollo delgado con pescado.
Kappa Maki : Rollo delgado con pepino.
Filadelfia : Rollo por fuera, con salmón, queso y pepino.
California : Rollo por fuera, con kanikama, aguacate y pepino.
Futomaki : Rollo grueso con camarón, aguacate, pepino y huevo.