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    AQUARELLE BISTRO
    • AQUARELLE BISTRO

    • Centenario #67, Del Carmen, C.P. 04100
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    • Francesa
    • Coyoacán
    • De $300 a $500
    • Tipo de Comida

      • Comida Francesa

      • MEXICANA

    • Zona

      • Coyoacán

    • Precio

      • De $300 a $500

    •  Horarios Abierto

      • Martes:8:00 a.m. a 12:00 a.m.
      • Miércoles:8:00 a.m. a 12:00 a.m.
      • Jueves:8:00 a.m. a 12:00 a.m.
      • Viernes:8:00 a.m. a 1:00 a.m.
      • Sábado:8:00 a.m. a 1:00 a.m.
      • Domingo:8:00 a.m. a 7:00 p.m.
    • Servicios

      • Desayunos
      • Para llevar
      • Abierto después de media noche
      • Estacionamiento
      • Música
      • Internet Inalámbrico
      • Mascotas
      • Terraza o jardín
      • Sección de fumar
      • Vinos y cervezas
      • Bar
      • Sommelier
      • Tienda Gourmet
      • Banquetes
      • Tarjetas de crédito
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    ENTRADAS (porción 5-6 personas)
    DIP DE QUESOS : Dip de queso crema y queso de cabra a la miel con albahaca y echalote, espolvoreado con higos y almendras, acompañado de blinis
    TABLA DE JAMÓN SERRANO : Acompañado de perlas de melón, cubos de queso mozzarella, mermelada de tomate con romero y crostinis provenzal
    PLATO MIXTO DE CRUJIENTES Y CRUDITES : Calabacitas rellenas de queso raclette empanizadas y fritas, croquetas de jamón serrano y croquetas de pulpo acompañado de crudites, salsa brava y aderezo blanco de cítricos al eneldo
    FUERTES
    PAVO AL HORNO : (8 a 10 personas) Relleno mixto de carne y frutos secos, perfumado con finas hierbas y acompañado con salsa gravy
    CUETE MECHADO : (12 a 15 personas) Mechado con ciruela, uva pasa, guisantes y zanahoria, bañado con salsa de cognac y vino tinto
    PIERNA DE CERDO : (12 a 15 personas) Horneada en adobo de chiles y cítricos, perfumada con hierbas provenzal
    PASTAS Y RISOTTOS (porción individual)
    RISOTTO DE HONGOS : Risotto cremoso con champiñones, portobello y setas, espolvoreado con queso parmesano
    RISOTTO SALVAJE : Mezcla de risotto y arroz salvaje con arándanos, nuez y ciruela pasa espolvoreado con queso parmesano
    CAPELLINI DE ESPINACA : Pasta larga en salsa cremosa de espinaca con tomate deshidratado, piñones y queso parmesano
    PAPARDELLE CON MORILLAS Y HONGOS DESHIDRATADOS : (1808) Pasta larga bañada con salsa de morillas y
    CANELONES DE ESPINACA Y QUESO RICOTTA : (180g) Bañados con bechamel y salsa de tomate a los cuatro quesos
    RAVIOLES RELLENOS DE MANGO Y QUESO MOZZARELLA : Pasta artesanal bañada con salsa de eneldo y albahaca
    ENSALADAS : (porción para 5 a 6 personas)
    ENSALADA DE MANZANA Y PERA : Mezcla de lechugas acompañada de nuez, finas láminas de manzana y pera aliñadas con vinagreta de balsámico y lajas de queso parmesano
    ENSALADA DE BETABEL : Espinaca y arúgula con cubos de betabel rostizado, acompañada de nuez y queso de cabra aliñada con aderezo de miel y mostaza
    ENSALADA DE FRUTOS SECOS : Fina mezcla de lechugas, mix de frutos secos y queso comté, aliñada con aderezo de tejocote y castañas
    ENSALADA FRESCA : Espinaca baby, lechuga escarola, jitomate bola y queso feta aliñada con vinagreta de vino tinto y espolvoreada con ajo rostizado y perejil
    GUARNICIONES : (porción para 5 a 6 personas)
    VERDURAS PARRILLA : Espárrago, zanahoria, berenjena y calabaza a la parrilla
    PURÉ DE PAPA : Puré de papa rústico con queso parmesano y ralladura de limón
    PURÉ DE CAMOTE : Con un toque de mantequilla perfumado con estragón
    PAPA PERSILLADE : Papa cambray salteada con ajo y perejil
    POSTRES
    TRONCO NAVIDEÑO DE CHOCOLATE (para 8 a 10 personas) : Pan de chocolate relleno de durazno y chocolate puto al 71%
    TRONCO NAVIDEÑO DE CAFÉ CON CHOCOLATE : Pan de chocolate relleno de chocolate semi amargo, fresa y café
    FLAN NAPOLITANO DE QUESO (para 6 a 8 personas) : Acompañado de ate y frutos rojos $480
     
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    Pan dulce de la casa
    Selección de frutas
    Hot cakes : Acompañados de miel, mantequilla o mermelada artesanal
    Waffles
    Enfrijoladas de la casa : Bañadas con salsa de frijol de la casa y queso fresco
    Chilaquiles guajillo : Totopos elaborados en casa, bañados con salsa guajillo,gratinados con guarnición de frijoles
    Chilaquiles verdes : Totopos elaborados en casa, bañados con salsa verde y guarnición de frijoles refritos
    Chilaquiles rancheros : Totopos elaborados en casa, bañados con salsa ranchera y guarnición de frijoles refritos
    Torrijas : Rebanadas de pan doradas, perfumadas con vainilla y canela acompañada de frutos rojos
    Croque madame : Pan victoriano con jamón, queso a la plancha, huevo frito y salsa bechamel
    Croque monsieur : Pan victoriano con jamón y queso a la plancha gratinado con bechamel
    Omelette de la casa : Lomo canadiense, espinacas salteadas con echalote y queso raclette
    Omelette de quesos : Mezcla de quesos mozzarella, emmental y queso de cabra
    Omelette de verduras : Con espárragos, espinacas, champiñones, ejotes, jitomate y queso emmental
    Huevos divorciados : Sobre tortilla frita con cama de frijoles refritos bañados con salsa verde y ranchera
    Huevos rancheros : Sobre tortilla frita con cama de frijoles refritos bañados con salsa ranchera
    Huevos benedictinos : -Lomo o salmón ahumado- Huevos poche sobre muffin bañados con salsa holandesa de eneldo o chipotle
     
    app-googleENTRADASapp-google
    Terrina de foie gras
    Tabla de jamón ibérico
    Tabla de quesos
    Tartar de atún
    Burrata
    Ceviche verde
    Ceviche sierra
    Tostadas de atún
    Chips de alcachofa
    Caracoles bourgignon
    Souffle de espinaca
     
    app-googleCARNES Y AVESapp-google
    Hamburguesa Aquarelle : Carne de res y cerdo en pan brioche con tocino,cebolla caramelizada, queso fontina, arugula y aderezos de la casa
    Filete de res Rosini : Cn foie gras y salsa de oporto
    Rack de cordero : Al grill, acompañado de verduras a la parilla
    Solomillo a la pimienta
    Steak tartar al cuchillo
    Magret de pato
    Cubos de pollo & papardelle al limón
    Pollo rostizado
    app-googlePESCADOS Y MARISCOSapp-google
    Mejillones al vino blanco
    Camarones al gusto
    Róbalo a la sal
    Róbalo en salsa de mejillones
    Bacalao confitado
    Salmón a la miel
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    Albóndigas Aquarelle : En salsa de pepitoria y arroz salvaje
    Estofado de res bourguignon
    app-googleSOPAS Y CREMASapp-google
    Crema de espárragos
    Crema de brócoli y queso azul
    Duo de crema de huitlacoche & elote
    Sopa de tomate
    Sopa de pescado
    Sopa de cebolla
    app-googleCARPACCIOSapp-google
    Carpaccio de portobello
    Carpaccio de betabel
    Carpaccio de res
    Carpaccio de pulpo
    Carpaccio blanco : Carpaccio de pez bruja con manzana, cebollino, ralladura de lima
     
    app-googleENSALADAS app-google
    Ensalada del Bosque : Mezcla de lechugas, jamón serrano, frutos rojos, nuez, queso de cabra y vinagreta del bosque
    Ensalada verde
    Ensalada de queso azul
    Ensalada de queso de cabra gratinada al pesto : Alineada al pesto con cróton de queso cabra, panceta y tomate deshidratado
    Ensalada Lyonnaise
     
    app-googleBAGUETTESapp-google
    Baguette de salmón
    Baguette de gambas
    Baguette vegetariano
    Baguette de filete
    app-googlePOSTRES MEXICANOS Y FRANCESES app-google
    Maccarones
    Tarta de frambuesa
    Cream brulée
    Coulant de chocolate
    Tarta de limón
    Tarta tatin
    Variedad de helados
    Biscocho de nata
    Flan de cajeta
    Natilla de pinole
    Mousse duo : De Mango y aguacate con crema de amaretto
    Trufas de mole : Con salsa de almendras
    Pastel de elote : Con mermelada de pera y helado de vainilla
     
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    FILETE DE RES
    Arrachera
    New York
    Rib Eye