ENSALADA ALEMANA : Combinación de salchicha, jamón, chícharos, papa y mayonesa
ENSALADA RUSA : Combinación de pollo, papas, chícharos, zanahoria y mayonesa.
ENSALADA DE PAPA : Combinación de papa, apio, cebolla y mayonesa
RAVIOLES : Rellenos de pollo en salsa de tomate.
QUESO ESTILO HOLANDÉS : Rebanadas de queso gouda acompañadas de ensalada de papa
ENSALADA DE ESPINACAS : Hojas de fresca espinaca con champiñones rebanados, tocino frito y ajonjolí tostado
ENSALADA IME : Lechuga francesa, sangría, calabaza, zanahoria, apio, jitomate, ajonjolí blanco y negro. Con aderezo de alcaparras.
SOPAS
SOPA DEL DÍA O CREMA DEL DÍA
CONSOMÉ CON POLLO : Acompañado de huevo cocido y aguacate.
CONSOMÉ CON ALBÓNDIGAS : Consomé de pollo con bolitas de carne de res.
PLATOS FUERTES
PIERNA DE CERDO AL HORNO : Rebanadas de pierna horneada bañadas en salsa gravy.
RIÑONES ESTILO ALEMÁN : Riñones de res estofados y bañados en salsa de vino tinto.
GOULASCH ESTILO HÚNGARO : Chambarete de res estofado en vino tinto y pimentón dulce.
FLEISCHROULADEN. (NIÑO ENVUELTO) : Bistec relleno de tocino, choucroute, pepinillo en salmuera y mostaza, bañado en salsa gravy.
ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CHIPOTLE : Dos albóndigas de 120gr. cada una, bañadas en salsa de chile chipotle adobado y jitomate.
SAUERBRATEN (CARNE HORNEADA ESTILO VENADO) : Rebanadas de cuete de res en salsa de crema agria y pimentón dulce
ROAST BEEF AL HORNO : Rebanadas de filete de res caliente bañadas en salsa gravy. En frío con ensalada de papa.
SALCHICHAS FRANKFURTER : Dos salchichas de carne de res y cerdo de 80 gr. cada una. Al vapor o fritas.
SALCHICHA SHUBLING : (Gigante especial de la casa)Salchicha de res y cerdo de 200gr. Al vapor o frita.
SALCHICHA BRATWURST : Dos salchichas de ternera de120gr cada una. Especial para freír.
SALCHICHA KRAKAUER : Salchicha de res, cerdo y ternera con semilla de mostaza de 320gr, al vapor o frita.
SALCHICHAS DE PAVO : Cuatro salchichas de 80gr. Cada una, cocidas al vapor o fritas.
MILANESA A LA VIENESA : Bistec de filete de ternera empanizado.
MILANESA A LA HOLSTEIN : Bistec de filete de ternera empanizado con un huevo frito encima.
MILANESA A LA FRITZ : Bistec de filete de ternera empanizado relleno de jamón y queso gouda.
BEEFSTEAK A LA PARRILLA : Bistec de ternera asado a la parrilla.
HAMBURGUESA A LA PARRILLA O ENCEBOLLADA180gr. : Preparada con nuestra tradicional receta.
HAMBURGUESA SUIZA180gr. : Rellena de queso gouda y chile verde picado.
LOMO DE TERNERA AL HORNO : Trozos de costillar de ternera horneado y bañado en salsa gravy.
CHAMORRO DE TERNERA : Tradicional platillo bañado con salsa gravy.
EISBEIN (CHAMORRO DE CERDO) : Codillo de cerdo curado, cocido a vapor acompañado de col agria.
SIRLOIN STEAK A LA PARRILLA : Corte de 300 gr de carne de res.
STEAK TÁRTARA : Carne de res molida. Nuestra receta tradicional desde 1947.
PECHUGA DE POLLO : Empanizada o a la plancha
LENGUA DE RES : Caliente en salsa de vino blanco. En frío con ensalada de papa.
FILETE DE SALMÓN : A la vienesa empanizado, o a la plancha.
PLATO ESPECIAL FRITZ (PARA DOS PERSONAS) : Una salchicha frankfurter, una bratwurst, dos de pavo, medio chamorro de cerdo y fritz baby. (Para dos personas)
PLATO ESPECIAL FRITZ (PARA TRES PERSONAS) : Una salchicha shubling, una bratwurts,seis salchichas de desayuno, medio chamorro, fritz baby y hamburguesa baby