Terraza Cha Cha Chá

La mejor terraza de CDMX

09 Jul 2019

Fernanda Chong
fernanda@space.bar

El pasado viernes 4 de julio, el equipo de Queremoscomer, fue invitado a Terraza Cha Cha Chá a degustar de sus deliciosos platillos y a vivir una experiencia extraordinaria. Esta terraza se encuentra en el centro de la ciudad, en frente del Monumento de la Revolución y todo el mundo está hablando de ella. ¿Quieres ir por unos drinks con tus amigos o simplemente encontrar un lugar agradable para ir a comer y disfrutar la tarde? ¡Esta es la mejor opción! Todos sus platillos están elaborados con ingredientes frescos y su ingrediente favorito, que lo encuentras en casi todos los platillos, es… el picante.

Aquí te cuento un poco y te recomiendo sus mejores platillos y bebidas para que cuando vayas sepas qué ordenar. La bebida favorita del lugar es el “Cantarito” está preparada con jugo de cítricos, jugo de limón, naranja, toronja, maracuyá, tequila, refresco de toronja y va escarchada con sal de chapulín, una opción fresca y picosita. El “Diablo” es una bebida un poco más dulce pero refrescante lleva licor de casis, limón, jengibre y tequila.

La entrada que no te puedes perder es el “Chicharrón del parque” que consta de un chicharrón de maíz bañado de crema, atún, aguacate, tartar de tomate cherry, col blanca, polvo de chiles y aceite de la casa. Es un platillo que mezcla la frescura del atún con el picante mexicano.

 

Y si se te antoja algo todavía más fresco puedes probar el “Tiradito rosa” que son laminas de pescado curadas, el cual lleva un proceso de curación de más de 1 hora y se sirve con col blanca, hinojo, jícama rayada, tomate cherry, brotes de cilantro y un macerado (proceso en el que, a un producto sólido, a partir de diversos compuestos, se le extrae un compuesto líquido) de cebolla, jengibre y algunas de las yerbas especiales del lugar.

Pasando al plato fuerte, su platillo estrella es el “Pulpo arrebatado” su nombre está inspirado en su presentación, ya que se usa una placa para aplastar el pulpo y a esto se le conoce como aplastado o arrebatado. Lleva un glaseado perfecto de chile meco con piloncillo y adobo de chiles quemados. Lo ideal es que lo pidas para compartir y te prepares unos taquitos de pulpo con un poco de lechugas, naranja y un toque de su deliciosa mayonesa preparada con chile de árbol (todo esto ya viene en el platillo).

Te cuento que tienen platillos especiales, o sea, no siempre los vas a encontrar y está vez nos tocó probar una “Ensalada del huerto” hecha con ingredientes recién cosechados, ¡exacto! Cuentan con un huerto propio de donde obtuvieron las hojas, flores y jitomates para preparar esta ensalada, aparte de que contiene queso panela de cabra y vinagreta de menta, que le da un toque súper fresco, es una opción muy ad hoc si lo que quieres es algo ligero y delicioso. La finalidad de este tipo de platillos es prepararlos con productos especiales de temporada, así que toma en cuenta que puedes ir y no encontrarlo.

 

Lo mejor para el final, ¡el postre! Seguro todos se te van a antojar, pero, el postre típico de ahí es el “Brazo de nata” lo mejor es que vayas al lugar y lo pruebes por ti mismo.

Aparte de toda la comida deliciosa, quiero que sepan que la experiencia va más allá de la explosión de sabores, ya que todo el equipo de Terraza Cha Cha Chá es súper atento, cálido y servicial. Les puedo decir que todos están al pendiente del lugar, de los platillos y de los comensales, así que no lo piensen más y vayan a disfrutar de una de las mejores vistas de la CDMX y la experiencia completa del lugar.

FYI procura hacer reservación, especialmente si vas a ser una mesa grande ya que puede que todo esté súper lleno y no encuentres mesa hasta dentro de 2 o 3 semanas.

 

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