El cambio climático afecta a la industria del vino mexicano

En entrevista con el periódico Mural de Guadalajara, el enólogo José Luis Durand —uno de los más importantes del país— declaró que el cambio climático es responsable de pérdidas entre 20 y 40 por ciento de uvas en el Valle de San Vicente. Aunado a la falta de agua que azota a la región y las altísimas temperaturas que se han registrado, no se vislumbra un buen año de cosecha.

Durand además criticó la falta de visión de otros productores que no invierten en sus viñedos con infraestructura y control de hongos, además de no tener una visión a futuro de los próximos diez años en la zona sin una adecuada asesoría técnica.

Aunque los resultados del impacto del problema del cambio climático en el vino se verán hasta el próximo año, es importante que los productores comiencen a tomar cartas en el asunto.

Texto basado en la publicación original de Mural.