Cómo dejar de consumir comida chatarra

De acuerdo con una nueva investigación, lo mejor para evitar comer de más cuando te gana el antojo por comida chatarra es servirte tu mismo. Los resultados de un nuevo estudio publicado en el Journal of Marketing Research revela que la gente come menos alimentos poco saludables cuando lo sirven ellos mismos, en lugar de que alguien les dé un plato.

"Encontramos que cuando se les da a los participantes la opción de consumir bocadillos que perciben como relativamente poco saludables, tienen una mayor inclinación a consumir estos aperitivos cuando se requiere menos (o más) implicación física para ayudarse a sí mismos a la comida", dijeron los autores del estudio.

Para llegar a sus conclusiones, los investigadores realizaron cinco experimentos diferentes. Los voluntarios fueron llevados a un laboratorio donde había chocolates dejados en una mesa para que comieran. Se probaron diferentes métodos de servir: cuando los chocolates fueron colocados en grandes tazones para que los voluntarios sirvieran a sí mismos, nadie lo hizo.

Sin embargo, cuando las piezas de Reese ya se servían en tazas pequeñas, alrededor de un tercio de los participantes se los comían. Así que si queremos comer menos comida chatarra, tal vez la respuesta es siempre servir comida de una manera que requiere medir nuestras propias porciones, porque al parecer somos demasiado perezosos para hacerlo por nosotros mismos.