Cocinero del Año, año y medio de trabajo y sacrificio.

Cocinero del Año tiende a consolidarse como el generador de talentos culinarios más importante de nuestro país.

08 Jun 2012

Con un emotivo cierre el pasado 7 de junio llegó a su fin la tercera edición del concurso Cocinero del Año 2011-2012. Tras año y medio de eliminatorias por varios estados de nuestro país, la gran final del concurso se llevó a cabo en Alimentaria 2012. Esta vez el gran ganador fue Xavier Pérez Stone, este talentoso y joven cocinero hoy en día es Chef en "Cocina de Autor" Grand Velas Riviera Maya y cabe mencionar que este es el segundo año en el que participa quedando así la edición pasada en el segundo lugar. Los concursantes en cada una de las 7 semifinales han tenido que trabajar con una canasta básica la cual es publicada en la Web de manera que ya saben con que ingredientes van a trabajar no obstante también hay una canasta sorpresa la cual cambia cada día, cada semifinal y que incluye productos representativos del estado sede. El premio de Cocinero del Año tiene dos modalidades: la primera consiste en $350,000 pesos para ya sea ayudarle a montar su negocio ó en el caso de que ya lo tenga, se le invertirá en lo que él decida. La segunda es que en el caso de no querer ni tener negocio actualmente, se le darán $30, 000 pesos mensuales durante 10 meses así como la oportunidad de hacer prácticas con 3 de los mejores chefs de la ciudad de México y perfeccionar sus técnicas.

En esta edición el jurado fue compuesto autoridades de mundo culinario como Enrique Olvera, Jair Téllez, Daniel Ovadia, Alejandro Ruiz, Gerardo Vázquez Lugo, Alejandro zarate, Claudio Poblete y Federico López. Cabe destacar una de las reglas que consiste en que ningún participante conoce o ha conocido a ningún miembro del jurado, los platillos son numerados de manera que no se sepa por quien son preparados. Como conclusión el equipo de QUEREMOSCOMER.COM felicita a Eva García y a todo su equipo por esta gran iniciativa que destaca tanto al talento culinario como a la Gastronomía Mexicana Patrimonio Intangible de la Humanidad. ¡En Hora Buena! www.concursococinero.com.mx@cocineromexico

Ganador del cocinero
 

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