Las 8 mejores Roscas de Reyes de la CDMX

05 Ene 2018

20 panaderías tradicionales hicieron sus mejores creaciones para celebrar la ocasión

Editorial QueremosComer
gabriela@queremoscomer.com

 

Las 8 mejores Roscas de Reyes de la CDMX

Con Pasillo de Humo como sede, más de 100 periodistas gastronómicos, bloggers, instagrammers y foodies se reunieron para probar 31 roscas de reyes en distintas versiones —tradicionales y rellenas—, de 20 panaderías distintas de Ciudad de México.

 

La Rosquiza Santa Clara es un evento que se ha consolidado con éxito durante los últimos cuatro años y que busca elegir las mejores roscas de reyes de panaderías tradicionales a través de votos de los invitados.

 

Estos fueron los resultados.

 

Mejor Rosca de Reyes Tradicional

 

1er lugar: Pastelería Amado

 

 

2do lugar: Café Ó

3er lugar: Fonda Garufa

 

Mejor Rosca de Reyes Rellena

1er lugar: Lalo!

 

 

2do lugar: Parián Condesa

3er lugar: Sucre i Cacao

 

Mejor Presentación

Pastelería Amado

 

Más Original

Panadería Rosetta

 



Entre las tendencias que resaltan en este cuarto aniversario resultan destacables las innovaciones tanto en receta tradicional como en los más diversos rellenos. Fue así como los panaderos buscaron integrar diversos ingredientes para no utilizar el acitrón —en peligro de extinción—, incluyendo de esta manera distintos ates, frutos de temporada como cítricos o higos. Los rellenos no se quedan atrás y hubo panaderos que utilizaron desde moras azules, pasta de almendra, hasta la tradicional nata.

 

Este es un listado de las panaderías participantes que en su mayoría participaron con versión tradicional y rellena: Pastelería Amado; Da Silva; Patisserie Dominique; Fonda Garufa; Panadería Rosetta; Eno; Four Seasons; Catamundi; Sucre i Cacao; Pan de Nube; Garabatos; Delirio; Corazón de Maguey; Parián Condesa; Café O; El Cardenal; La Naval; Hotel Imperial; Lalo! y Baker's.

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Datos Panaderías Ganadoras

Pastelería Amado

Al interior del Hyatt Regency Mexico City (Campos Elíseos 204, Polanco)

Facebook: PasteleriaAmado

Twitter: @PasteleriaAmado

Instagram: PasteleriaAmado

 

Café Ó

Monte Líbano 245,Lomas de Chapultepec / Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas / Avenida Altavista 147, San Ángel Inn

Web: onlyo.com.mx/cafeo

Facebook: cafeo.mx

Instagram: @cafeo.mx

 

Fonda Garufa

Michoacán 93, Condesa

Web: garufa.rest

Facebook: FondaGarufa

Twitter: @FondaGarufa

Instagram: @FondaGarufamx

 

Lalo!

Zacatecas 193, Roma

Web: eat-lalo.com

Twitter: eatlalo

Instagram: @eatlalo

Facebook. EatLalo

 

Parián Condesa

Facebook: ParianCondesa

Twitter: @pariancondesa

Instagram: pariancondesa

 

Sucre i Cacao

Augusto Rodin 57, Nápoles/ Manuel M. Ponce 181, Guadalupe Inn

Web: sucreicacao.com.mx

Facebook: Sucre i Cacao Pastisseria

Twitter: @sucreicacao

Instagram: @sucre_i_cacao

 

Panadería Rosetta

Colima 179, Roma / Havre 73, Juárez

Web: rosetta.com.mx/panaderia

Twitter: pan_rosetta

Instagram: @panaderiarosetta

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