Alimentos que debes dejar de consumir

21 Feb 2019

Lejos de bajar de peso alejándonos un poco de estos alimentos, evitaremos enfermedades como el cáncer.

Karimy Sánchez
karimy@space.bar

 

Como mexicanos, no prestamos atención a todos los alimentos que consumimos. En México, la propuesta gastronómica es de las más prometedoras; es deliciosa y con una inmensa variedad de platillos en cada rincón de México. ¿Cuántos de nosotros de verdad pensamos en lo que contiene lo que estamos comiendo?

La realidad es que son muy pocos, ya que la gran mayoría prefiere disfrutar antes de preocuparse.

Si nos ponemos a contar la cantidad de alimentos que no deberíamos consumir, estaríamos comiendo sólo plantas. La comida que solemos consumir, esta conformada por una gran cantidad de químicos y sustancias con las que tratan cada uno de los ingredientes que la componen. Por ello, es casi imposible que soltemos muchas cosas que disfrutamos en nuestra comida, por ejemplo: el azúcar.

Aquí les mostramos algunos de los alimentos que si bien, no dejarás, por lo menos deberás bajar las cantidades que consumes.   

AZÚCAR:

Todos relacionamos la diabetes con el alto consumo de azúcares. Es real. La principal razón por la que debes considerar disminuir el azúcar de tu dieta, es porque es adictiva; entre más la consumas, tu cuerpo más te lo pedirá y ésta perjudica tu salud causando diabetes, presión arterial, problemas en el mecanismo de tu cerebro, depresión, cansancio, entre otros problemas.

Los alimentos con más alto nivel de azúcar son las bebidas energéticas, refrescos, zumos, tés helados, así como todo lo relacionado a postres: pastelillos, pan dulce y galletitas.

 

 

ALIMENTOS ANIMALES CURADOS

Salami, jamón, salchicha, jamón serrano, jamón de pavo, etc.  

Estos alimentos están asociados a un 14 y hasta de 18% más de cáncer de colon y otras enfermedades como obesidad y presión arterial.

Resulta que desde hace tiempo se sabe que aquellas personas que tienen alta cantidad de unas sustancias —el receptor de hormona de crecimiento (GHR) y el factor de crecimiento similar a insulina 1 (IGF-1)— sufren de cáncer y tienen mayor riesgo de morir a causa de la enfermedad  que personas que tienen menor cantidad de GHR y IGF-1.

 

HARINAS REFINADAS

Pan blanco, pizzas, espaguetti, bolillos.

Con estas, le quitas totalmente toda la nutrición a tu dieta ya que son muy pobres en fibra, poseen menos proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. En consecuencia por su alto consumo es: aumento de peso, eliminan la fibra esencial para la salud intestinal y la vitamine B, producen niveles altos de glucosa en la sangre y podrían producir alergias e intolerancia al gluten.

 

SAL

En cada casa, restaurante y reunión en donde nos paremos a degustar alimentos, habrá sal. No hay quién no ocupe por lo menos un poco de ella para potencializar los sabores de sus platillos, es BÁSICO! Pero, volviendo un poco, también es básico que el uso de la sal tiene que ser cuidada, mínima. El alto consumo de esta  causa hipertensión, un factor de riesgo más mortal en el planeta. Cada incremento por 1 gramo de sal de lo que necesitamos al día, aumenta un 20% las posibilidades de contraer esta enfermedad. La sal de mesa debe de tener yodo para evitar la deficiencia de yodo.


Lejos de bajar de peso alejándonos un poco de estos alimentos, evitaremos enfermedades como el cáncer y las mencionadas anteriormente. 

Editorial


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