9 beneficios saludables que no conocías de la cebolla

27 Oct 2017

Tal vez la cebolla no sea el vegetal favorito de todos, pero sí que es altamente beneficioso.

Edith Gómez
edith@gananci.com

 

 

 

La siguiente vez que peles una cebolla y empieces a llorar, solo piensa en todos los grandes beneficios saludables que conseguirás. Según los expertos, la cebolla es uno de los alimentos esenciales para preparar ensaladas saludables. Contienen mucha fibra y gran cantidad de antioxidantes. También son ricas en vitamina B y C, y están llenas de potasio, fósforo, magnesio, calcio y hierro. Cada 100 gramos de cebolla tiene cerca de 45 calorías. A continuación, veremos 9 beneficios sorprendentes de las cebollas:

 

Reducen el mal colesterol

Se ha demostrado que las cebollas (en especial las rojas) pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo. Algunos estudios mostraron que consumir la mitad de una cebolla cruda puede ayudar a aumentar el colesterol bueno (HDL) hasta en un 30%.

 

Incrementan la cantidad de glutatión en tu cuerpo

El glutatión es uno los antioxidantes más importantes para nuestra salud. Nuestros cuerpos pueden producir más de este antioxidante comiendo mucha cebolla y otros vegetales, como la coliflor y el brócoli. Este antioxidante puede prevenir el cáncer, las enfermedades al corazón e incluso el Alzheimer.

 

 Detienen el avance de los resfriados

La cebolla ha demostrado ser una de las maneras más efectivas de frenar el resfriado y evitar el dolor de garganta. La vitamina C es responsable de esto, solo basta ingerir una cebolla cruda para aliviar este malestar.

 

 Ayudan a mantener el cerebro sano

Muchas personas están preocupadas por la pérdida de memoria y lucidez mental. Los estudios han mostrado que el consumo de cebollas puede ayudar a nuestros cerebros si sufrimos un derrame cerebral o por un coágulo. La cebolla parece ser fundamental para nuestra salud mental.

 

 Son ricas en quercetina

Se ha hecho popular que la quercetina es un flavonoide esencial para aliviar o curar los siguientes males: bronquitis, asma, diabetes, fiebre y los coágulos de sangre. La cebolla es el alimento que tiene mayor cantidad de este flavonoide.

 

 Ayudan a reducir el dolor de la picadura de abeja

Cuando una abeja te pica, puede ser una experiencia muy dolorosa que resulta en una hinchazón. Aplicar hielo y tomar una pastilla puede ser de ayuda; pero según algunos doctores, cortar un poco de cebolla y aplicarlo al área afectada reduce el dolor.

 

 Pueden ayudar a mantener el azúcar en la sangre bajo control

Las cebollas contienen disulfuro de alil propilo (aceite de cebolla). Este aceite actúa de manera similar a la forma en que la insulina ayuda a balancear los niveles de azúcar en la sangre. Las investigaciones han mostrado que ayuda a reducir la glucosa de la sangre, disminuyendo así el riesgo de padecer diabetes.

 

 Eliminan las manchas oscuras de la piel

Mezclar jugo de cebolla con la misma cantidad de vinagre de manzana puede remover las manchas oscuras de la piel aplicándote esto dos veces al día. A menudo, esta pigmentación es provocada por el sol, anticonceptivos o el embarazo. La cebolla y el vinagre de manzana ayudan a balancear el pH de la piel, removiendo estas manchas.

 

 Sirven como desintoxicantes

Uno de los aspectos más preocupantes de nuestro ambiente es lo mucho que estamos expuestos a ciertos metales dañinos, como el mercurio, cadmio y plomo. Estos metales causan mucho daño a nuestro cuerpo, por lo que necesitamos deshacernos de ellos.

La mejor forma de hacerlo es consumiendo alimentos que contengan metionina y cistina, que son aminoácidos que contienen azufre. El azufre actúa como un imán para estos metales y nos ayuda a eliminarlos. Las cebollas tienen grandes cantidades de estos antioxidantes, por lo que son un vegetal que nos ayuda a desintoxicarnos.

 

¿Qué hay de las lágrimas?

Las lágrimas mantienen los ojos en buena condición, actuando como un lubricante que también ayuda a matar las toxinas y bacterias. Sin las lágrimas, nuestros ojos simplemente no funcionarían del todo.

Si cortar cebollas de verdad hace que llores mucho, intenta encender el ventilad<or de tu cocina, si lo tienes cerca. Esto podría redirigir la enzima que provoca que llores lejos de tus conductos lagrimales. Otro truco es refrigerar las cebollas por 15 minutos antes de empezar a trabajarlas. El único problema es que serán más difíciles de cortar.

 

Editorial


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