Ceviche Blanco
La bodega nos comparte una de sus recetas, esperemos que la disfruten.
Receta cortesía del Restaurante La Bodega
editorial@queremoscomer.com
La especialidad del Restaurante la Bodega es la comida mexicana, incluyendo el mole poblano, que se elabora en casa, los sopes de queso de cabra, la barbacoa de pato, los hongos Bodega y en especial el Ceviche Blanco el cual nos comparten su deliciosa receta. Esperamos que la disfrutes!
Porciones: 1
Dificultad: fácil
Ingredientes:
400 g de pescado blanco en cubos.
200 ml de Jugo de limón
15 g de cebolla blanca picada
350 g de jitomate picado
30 g chile verde picado
1/2 taza hojas de cilantro picado
1 pieza de aguacate.
Pizca de sal.
Método de elaboración:
1. Mezclar el pescado, jugo de limón y un poco de sal por 15 minutos.
2. Agregar cebolla, jitomate, chile verde y cilantro.
3. Escurrir y agregar el aceite de olivo, rectificar la sazón.
4. Acompañar con aguacate y totopos o tostadas.
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