¡Sabor es Polanco 2020!

11 Mar 2020

12 mil asistentes, música y mucho sabor en esta última edición

Itzel Chávez
itzel@space.bar

 

NUEVAMENTE UN ÉXITO LA 7ma. EDICIÓN DE SABOR ES POLANCO,

12 MIL ASISTENTES Y BOLETOS AGOTADOS PARA DISFUTAR

DE ESTE FESTIVAL GOURMET

 

Cuando se piensa que ya se había alcanzado todo, SABOR ES POLANCO demuestra su gran capacidad de reinventarse y superarse a sí mismo; quedando esto confirmado en su séptima edición.

 

De nueva cuenta los hermosos Jardines del Campo Marte fueron la sede de este exitoso festival gastronómico que cada año gana más y más adeptos con más de 75 restaurantes, 300 opciones de deliciosas degustaciones, 500 etiquetas y bodegas de vinos nacionales e importados, cervezas artesanales, mezcales, tequilas, rones, champagne, ginebras, rompope, pulque, cafés, tés, chocolates, postres, etc.

 

Con el máximo símbolo patrio como testigo, las 12 mil personas asistentes durante los dos días, disfrutaron de todo tipo de cocina: española, francesa, italiana, argentina, portuguesa, hindú, griega, tailandesa, japonesa, asados, cocina del mar y por supuesto, mexicana; este año participaron por primera vez The Palm, La Cabrera, Bajel, Balta, Dante Dante Brasa y Fuego, Cantina La No.20, Daeng Asian, Kitchen, Cubo, Bao Bao, Makoto, La Loggia, La Bikina, D’Amico, Porter, Pubbelly Sushi y Villa Rica, además de Puesto, restaurante de San Diego, California. Todos estos restaurantes además de los que ya son clásicos en este festín como Puerto Madero, Les Moustaches, Lipp La Brasserie, El Bajío, Casa Portuguesa, Guzina Oaxaca y Casa Regia, por mencionar a algunos.

 

Este año, realizándose SABOR ES POLANCO dentro del marco de los festejos del Día Internacional de la Mujer, se rindió un homenaje a Abigail Mendoza, cocinera tradicional oaxaqueña, originaria de Teotitlán del Valle, Oaxaca, quien en 1990 fundó junto con sus hermanas el restaurante Tlamanalli, donde prepara platillos de la cocina zapoteca, considerado en 1993 por el periódico The New York Times, como uno de los 10 mejores del mundo.

 

También celebramos y galardonamos a las 22 chefs y sommeliers mujeres que este año participaron en el evento, las cuales recibieron su distinción y un delantal morado, además de una efusiva ovación de todo el público ahí presente, quienes aplaudieron el talento y el valor de cada una de ellas.

 

En esta séptima jornada, Guanajuato fue el Estado invitado y estuvo presente a través de varias de sus bodegas que conforman sus Rutas del Vino y también de 5 de sus mejores restaurantes como son Bovine, Áperi, Marsala Cocina con Acentos y Trazo 1810 de San Miguel de Allende, y La Cocinoteca de León; lo cual amplió la oferta gastronómica de SABOR ES POLANCO, sorprendiendo a todos, pues no esperaban la presencia de estos restaurantes de alta calidad gourmet.

 

Otros espacios que fueron muy visitados por el público fueron los de Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE),con una selección del mejor café mexicano; y el de Plantas Nativas de México para el Mundo que elaboraron una Virgen de Guadalupe, una hermosa obra de arte efímero, cuya realización tardó aproximadamente 36 horas entre diseño, selección de materiales, y montaje.

 

En esta edición de SABOR ES POLANCO, siempre con el espíritu de innovación, se llevó a cabo por primera vez y al final del día sábado, un concierto musical a cargo del grupo Tren a Marte, quienes pusieron a cantar y a bailar todos los asistentes con los mejores éxitos del ayer en inglés y en español.

 

Con 7 años de éxito siempre ascendente y con nuevas ofertas para que el público de SABOR ES POLANCO siempre se la pase bien; así se ha demostrado que éste es el mejor evento gastronómico para toda la familia; donde todos los comensales salen felices y con el deseo de regresar el año siguiente. 

Editorial


Comedor MATA

Comedor MATA

Adéntrate en su historia y sabor

leer más
Rosquiza Santa Clara 2020

Rosquiza Santa Clara 2020

Conoce las mejores Roscas de Reyes de la CDMX

leer más
Conoce la Rosca de Reyes de L'autrichienne

Conoce la Rosca de Reyes de L'autrichienne

Pan danés con esencia de naranja, chocolate blanco y relleno de chocolate semi-amargo

leer más