Morton´s

Con alrededor de 30 años en el mercado  este  steak and lobster se ha posicionado como uno de los mejores a nivel mundial, Mortons's cuenta con más de 65 restaurantes en importantes ciudades del mundo comoToronto, Hong Kong, Nueva York, Houston, Las vegas y Ciudad de México.  Su impecable estandarización  tanto en servicio como en comida y decoración le permite a uno ir a la segura y no andar experimentando con otros lugares en los que te puedes llevar un buen coraje por malos y pretenciosos. Este restaurante nace cuando Arnie Morton y Klaus Fritsch trabajaban en el Playboy Club de Montreal, el lugar estaba cambiando de menú y Klaus cocinó una hamburguesa, Arnie la probó y demandó saber quién la había hecho, cuando Klaus dio un paso al frente Arnie dijo que era la mejor que había probado en su vida y la llamó la "Million Dollar Hamburguer"

Ambiente.
Localizado en una de las zonas con mayor  numero de ejecutivos y empresarios, Morton'ses ideal para cualquier comida de negocios, tiene una terraza muy a gusto para el que quiere echar el puro, 3 salones privados por si no quieres ser visto y el bar 12.21 el cual está a todo dar para ver deportes, tomar una helada cerveza y comer algo rico.

Comida y bebida.
Algo en lo que han puesto especial atención en Morton'ssin duda es la estandarización, el personal tanto de cocina como de comedor es entrenado por gente del corporativo en Estados unidos, así que vas a comer y beber como en cualquier Morton's del mundo. Por supuesto que la calidad es Prime. La cava, una de las mejores de las mejor seleccionadas en México, esta resguardada por un ventanal y alberga los mejores vinos del mundo.

Primero lo primero.
Antes que nada te traen un pan rustico de cebolla recién horneado, la textura de la costra dura contrasta increíble con lo suavecito del centro del pan, solo hay que untarle un poquito de mantequilla para que se funda por lo calientito y listo. Te recomiendo también pedir al centro una Ensalada Iceberg. Un cuarto de lechuga Iceberg bañada en cremosos aderezo roquefort, doradito tocino de corte grueso y concasse de jitomate.

Lo que sigue por favor.
Aquí ha dos que no fallan, el primero es el Jumbo Lump Crab Cake que es una bien dorada "tortita" de verdadero cangrejo de Alaska, viene acompañada de un aderezo de mayonesa y mostaza Dijon, un poquito de jugo de lima y va para a dentro. El otro platillo que no falla es la Baked Five Onion Soup. Sopita de 5 diferentes cebollas, bien caramelizadas y granitada al horno con mucho queso gruyere.

El fuerte.
No dejes de probar el bien marmoleado (marmoleo es la distribución de grasa en la carne) Porter House que es un corte de carne parecido al T-one pero un poco más grande(para dos personas). La carne está perfectamente bien cocida, caramelizada por fuera y jugosa y rosa por dentro, aquí lo recomendable es pedir salsa bernesa hecha con estragón fresco para acompañarlo.

Para rematar.
Ya entrado en gastos calóricos no le puedes decir que no a este fondante de chocolate amargo con frambuesas frescas acompañado de un express doble.

MORTON'S THE STEAKHOUSE
Palmas 405, Col. Lomas de Chapultepec 5540-7897 / 5540-7969